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日粮中添加屎肠球菌对蛋鸡产蛋后期生产性能和粪中氨气产生量的影响来源: 日期:2015-10-22

摘 要 为研究日粮中添加屎肠球菌 ( 商品名 :康福特 ) 对产蛋后期蛋鸡生产性能和粪中氨气产生量的影响,本

试验选用 56 周龄健康的商品代罗曼褐蛋鸡 1,040 羽,设置两个处理,对照组 ( 基础日粮 ) 和试验组 ( 屎肠球菌组 :基础日粮 +250mg/kg 屎肠球菌 ),每个处理 8 个重复,每个重复 65 羽。预试期 7d,试验期 35d。结果发现,在产蛋后期,蛋鸡日粮中添加 250mg/kg 屎肠球菌能够显著提高蛋鸡的平均蛋重和料蛋比 (P < 0.05),极显著提高产蛋率和采食量 (P < 0.01),即屎肠球菌对产蛋后期蛋鸡的生产性能具有改善作用,且在蛋鸡日粮中添加屎肠球菌后能显著降低鸡粪中氨气产生量 (P < 0.01)。

   随着抗生素在畜牧生产中大量使用所带来的种种弊端的凸显,如导致动物肠道正常菌群失调、动物整体免

疫低下、产生耐药性细菌甚至发生抗生素在畜禽产品中的残留等,开发替代抗生素的新型环保安全高效的绿色

饲料添加剂已成为必然趋势。北京中农颖泰生物技术有限公司联合国家饲料工程技术研究中心研发生产的康福特系列产品是以乳酸菌类为主的微生态制剂,主要菌种为屎肠球菌,由于其具有抗逆性强,能耐受一定温度、湿度及易贮存等独特的生物学特性,是国家允许使用的微生物饲料添加剂品种之一。屎肠球菌是一种益生菌,对维持动物肠道菌群生态平衡起到重要作用,特别是在幼龄动物的肠道保健和疾病的防疫治疗上有突出的表现。其代谢可以产生有机酸、

过氧化氢、细菌素等物质,这些物质具有抑制病原菌和腐败菌,提高免疫力、改善畜禽产品品质等生理功效。本试验通过在产蛋后期蛋鸡日粮中添加屎肠球菌,探讨其对产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡粪中氨气产生量的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物及试验设计

试验选用体重和产蛋率接近的56周龄健康的商品代健康罗曼褐蛋鸡1,040羽,采用单因子完全随机设计,将试验

鸡随机分为对照组和试验组两个处理组,每个处理8个重复,每个重复65羽。预试期7d,试验期35d。试验设计见表1。试验选用屎肠球菌 ( 本试验选用康福特系列产品 :康福特 20) 为北京中农颖泰生物技术有限公司生产,有效活菌含量≥ 2×109CFU/g。

1.2 饲养管理

试验在四川某知名大型一条龙企业的蛋禽饲养基地进行,各试验组蛋鸡饲养管理方式相同。试验蛋鸡分上下两层阶梯笼养,各个重复均匀分布于鸡舍。自由采食与饮水,自然光照与人工光照相结合,自然通风和横向负压通风相结合。每日 8:30 和 14:30 记录鸡舍温度和湿度,定期打扫卫生。每日清理鸡粪和捡蛋各两次,按常规程序进行鸡只免疫和栏舍消毒。

1.3 试验日粮

试验日粮为参照 NRC(1994) 蛋鸡的营养需要,以玉米、豆粕、米糠和次粉等为主要原料配制成玉米 - 豆粕型日粮。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+250mg/kg 屎肠球菌。

1.4 检测指标

1.4.1 生产性能指标 每日 08:30 及 17:30 以重复为单位收集鸡蛋,记录蛋重、产蛋数。每周统计各重复的饲

料消耗量情况。计算平均蛋重、产蛋率、采食量、料蛋比及死淘率等。

平均产蛋率 (%)= 总蛋数 /( 鸡数 × 天数 )

平均日采食量 (g)= 总采食量 /( 鸡数 × 天数 )

料蛋比 = 总采食量 / 总蛋重

1.4.2 鸡粪中氨气产生指标

试验结束时,将100g鲜鸡粪装入500mL 玻璃瓶中,在30℃条件下发酵 24h。用注射器在玻璃瓶中采集60mL气体进行检测,检测方法为容量分析法。

1.5 数据分析

试验数据组间差异采用 SAS8.0 软件统计分析,以平均值 ± 标准差表示。

2 结果分析

2.1 屎肠球菌对蛋鸡生产性能的影响

试验结果见表 2,从表中可以看出,两个处理组的平均蛋重和料蛋比差异显著 (P < 0.05),产蛋率和采食量差异极显著 (P < 0.01)。其中试验组的产蛋率比对照组提高了 4.74%,料蛋比降低了 6.6%。即添加250mg/kg 屎肠球菌能显著提高产蛋后期蛋鸡产蛋率、平均蛋重、采食量,同时降低料蛋比。

2.2 屎肠球菌对蛋鸡粪中氨气产生量的影响

鸡粪经过发酵后会产生一定量的氨气,采样后通过容量分析法分析。由表 3 可知,试验组的氨气产生量极显著低于对照组 (P < 0.01),即添加屎肠球菌后能够极显著降低鸡粪中氨气的产生量。

3 小结

屎肠球菌是动物肠道正常菌群中的菌类,通过粘附素与肠黏膜细胞紧密结合,在肠黏膜表面定植占位,形成生理性菌膜屏障,并能够激活 T、B 淋巴细胞,增强细胞免疫和体液免疫功能,提高动物机体免疫力,促进蛋禽对禽流感、新城疫、传染性法氏囊病等疫苗的免疫应答,提高疫苗的保护率。同时,还能够调节机体菌群平衡,抑制有害菌的生长繁殖,降低蛋禽输卵管炎的发病率,提高蛋禽产蛋后期生产性能。在饲料中添加微生态制剂还能改善饲养环境,降低动物舍内氨气、臭气等有害气体的浓度,减少粪便中的有机物、氨氮、有机磷等物质的含量,优化生态环境,明显减少畜牧业对环境造成的污染。在蛋鸡日粮中添加 250mg/kg 屎肠球菌可以显著提高产蛋后期蛋鸡的生产性能,同时降低粪中氨气产生量,提示屎肠球菌在蛋鸡养殖上有良好的应用前景。